Formation ISO22000 : 2018
Management de la sécurité des denrées alimentaires
Système de management
Durée : 1 jour (7 heures)
Date : à définir
Lieu : En présentiel ou en distanciel intra entreprise
Tarif : Sur demande
Objectifs de la formation
Être Capable de :
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Connaitre et comprendre les exigences de la norme ISO 22000 : 2018, et le vocabulaire associé
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Identifier les moyens de réponses aux exigences
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Planifier et de mettre en œuvre un système de management de la sécurité des denrées alimentaires (SMSDA)
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Maitriser l’approche par les risques à deux niveaux : organisationnel et opérationnel (méthodologie pour réaliser une analyse des dangers selon la méthode HACCP)
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Se préparer à un audit de certification ISO 22000 : 2018
CONTENU
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Présentation et interprétation des exigences de la norme ISO 22000 : 2018, chapitre par chapitre
MÉTHODE PÉDAGOGIQUE
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Pédagogie participative : test de connaissances, exercices pratiques
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Projection support de cours, retours d’expériences, exemples de situation
Livrable : Un manuel de formation sera fourni à chaque participant
EVALUATION ET SUIVI PEDAGOGIQUE
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Questionnaire de préparation
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Questionnaire de positionnement avant/après
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Quiz (validation des connaissances)
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Évaluation de la satisfaction de la formation
PUBLIC
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Responsables qualité, responsables production, tout collaborateur participant à la définition, la planification ou la mise en place d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires